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Guy Ferdinand (Le Carbet) – Crédit Photo : Micha Photo
*Le Carbet*
47 ans, Carbétien d’adoption.
Restaurateur par passion, cela fait neuf ans que M. Ferdinand s’est établi au Carbet.
Ses spécialités ? La bonne humeur !! Et les écrevisses !
Il est un chef d’entreprise originale qui réussit. Il dirige le restaurant « le Petibonum » sur « la plage du coin ». Un restaurant-concept qui se développe et qui ose. D’un petit carbet de 350m2, la structure s’est agrandi et occupe maintenant 500m2. Service sur la plage, cuisine métissée de qualité, le cadre est enchanteur et le service des langoustes du vendredi soir est irremplaçable.
Il propose également la soirée musicale, le jeudi, avec resto nocturne et service jusqu’à deux heures du matin.
Installé en décembre 2003, le CMT est un Etablissement Public à caractère Industriel et Commercial (EPIC) ayant pour mission de faire de la Martinique une destination touristique recherchée et prospère.
Nous, Martiniquais, sommes Bâtisseurs de Paradis 