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Champignonnière des Antilles à La Trinité – Crédit Photo: Office de Tourisme de La Trinité
Depuis 2003, unique producteur de champignons dans la Caraïbe, Jacky Pascault commercialise des pleurotes frais et déshydratés. Le processus de production est certifié Agriculture Biologique par Ecocert depuis 2004 et intègre la valorisation des déchets de la canne à sucre tout au long du cycle de culture. 150 tonnes de bagasses servent ainsi de terre d’accueil à la semence des champignons.
La Champignonnière des Antilles propose la découverte de l’activité originale et innovante, à travers une visite guidée et la dégustation de produits. C’est l’option de l’agrotourisme qui est retenue pour développer l’activité. Des investissements en cours, vont permettre l’amélioration des conditions d’accueil du site.
Champignonnière des Antilles (La Trinité) – Crédit Photo: Office de Tourisme de La Trinité
Champignonnière des Antilles à La Trinité – Crédit Photo: Office de Tourisme de La Trinité
Champignonnière des Antilles à La Trinité – Crédit Photo: Office de Tourisme de La Trinité
Installé en décembre 2003, le CMT est un Etablissement Public à caractère Industriel et Commercial (EPIC) ayant pour mission de faire de la Martinique une destination touristique recherchée et prospère.
