André Mangatal – Le Carbet) – Crédit Photo : Micha Photo
*Le Carbet*
65 ans, natif du Morne-Vert et Carbétien d’adoption.
Ses débuts d’astaciculteur datent de 1980, avec l’élevage des crevettes d’eau douce.
En 2000, en consultation avec la Région, il change d’espèce et investit dans l’écrevisse, le « Cerax Quadricarinatus »
Sur l’exploitation, Mr Mangatal emploie deux salariés permanents. En haute saison touristique, la demande est plus importante, il recrute pour satisfaire les commandes.
Sa production se situe le long de la rivière .Cette dernière est un atout fort important , car son eau est sans empreinte de chloredécone. La richesse de son sol fertile favorise de telles cultures.
Installé en décembre 2003, le CMT est un Etablissement Public à caractère Industriel et Commercial (EPIC) ayant pour mission de faire de la Martinique une destination touristique recherchée et prospère.
Nous, Martiniquais, sommes Bâtisseurs de Paradis 
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