Guy Ferdinand restaurant Le Carbet Martinique Paradis Tour Bâtisseur de Paradis

Guy Ferdinand (Le Carbet) – Crédit Photo : Micha Photo

*Le Carbet*

47 ans, Carbétien d’adoption.

Restaurateur par passion, cela fait neuf ans que M. Ferdinand s’est établi au Carbet.

Ses spécialités ? La bonne humeur !! Et les écrevisses !

Il est un chef d’entreprise originale qui réussit. Il dirige le restaurant « le Petibonum » sur «  la plage du coin ». Un restaurant-concept  qui se développe et qui ose. D’un petit carbet de 350m2, la structure s’est agrandi et occupe maintenant 500m2. Service sur la plage, cuisine métissée de qualité, le cadre est enchanteur et le service des langoustes du vendredi soir est irremplaçable.

Il propose également la soirée musicale, le jeudi, avec resto nocturne et service jusqu’à deux heures du matin.