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Cheminée (Macouba) -Crédit Photo: Micha

Cheminée (Macouba) – Crédit Photo: Micha

Située à l’habitation Perpigna, sur la route de Grand-Rivière, cette cheminée témoigne de la présence d’une usine où l’on a fabriqué du rhum. On peut aussi y voir l’aire d’arrivée des cannes au moulin, cimentée et inclinée, prévue pour permettre le déchargement des cabrouets et des camions directement au terminal industriel. Les ouvriers, à l’aide des fourches à très longs manche attirent les cannes vers le moulin pour l’alimenter régulièrement. Celles-ci sont broyées par des « rolles », et le jus extrait tombe dans un conduit, où il est filtrée et dirigée par une pompe dans une cuve à fermenter avant d’être distillé.

Lucie Gabourg (Macouba) -Crédit Photo: Micha

Lucie Gabourg (Macouba) -Crédit Photo: Micha

 

Le Territoire de la Commune de Macouba détient quelques sites pittoresques. La richesse de sa culture, son paysage pourraient émerveiller plus d’un. Cette écrivaine passionnée par l’histoire de sa commune vous fera la découvrir sous d’autres facettes.

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Edito

Installé en décembre 2003, le CMT est un Etablissement Public à caractère Industriel et Commercial (EPIC) ayant pour mission de faire de la Martinique une destination touristique recherchée et prospère.

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